簡而言之，消費者科學課程旨在為各種組織(私人或公共、商業或非營利組織)的發展做出貢獻。您將獲得分析和理解客戶行為以及與組織與客戶關系相關的問題所需的技能。您將能夠定義不同細分市場的需求和期望，并建立解決方案來應對它們，制定有針對性的干預計劃，確保其實施以及評估客戶滿意度和組織提供的服務交付質量。您還將學習規劃實施或提高服務質量的策略，以及管理和評估營銷活動。

一、課程目標

學習完該課程，您將有能力幫助組織認識到他們的社會角色以及關心消費者利益的重要性。由于您將接受多學科培訓，因此您將能夠在私營和公共部門擔任多種職位。更準確地說，您的專業職能將圍繞了解消費者需求、分析組織環境、開展研究、制定和實施戰略以及評估行動、組織措施對消費者和社會福祉的影響。

二、定量研究方法

1.什么是定量研究?

最常見的定量研究方法是客戶調查和問卷調查。如果您有描述您的業務、市場或目標受眾的問題，您就需要進行定量調查。這些調查要回答的問題包括：誰、何時、何地、多少人、多長時間?這些問題不是一般性的深度問題，而是尋求事務性的數字數據的問題。

2.為什么需要定量調查?

它能告訴你

a.客戶是否正在尋找或需要您這樣的產品

b.您的目標受眾是誰，是什么說服他們購買。

c.目標受眾對您的市場或產品了解多少(如果他們了解的話)。

目標受眾的態度或觀念是否正在發生變化，這可以讓您了解應該如何應對?

3.如何進行定量研究?

數據收集的兩種主要方法是調查和問卷，但也有多種方法。

a.全方位調查

當您只需要回答幾個問題，但又無法證明進行全面調查的成本合理時，總括調查是一個不錯的選擇。這種方法將多家公司的問題收集到一份調查問卷中，因此只需回答幾個問題，就可以將招募和獎勵參與者所花費的時間和精力分攤到多家公司。

b.通過電子郵件或郵寄發送調查問卷

數字或紙質調查最受歡迎是有原因的： 因為它們是自動化的，所以極具成本效益。無需打電話或與每個受訪者聯系，即可收集結果。當問題比較簡單時，如選擇 A 而不是 B 時，數字或紙質調查最為有效。當涉及到細微的偏好問題時，如描述 A 和 B 給受訪者帶來的感受時，數字或紙質調查就不那么有效了。

c.電話調查

與數字或紙質調查相比，電話調查中的人際互動能讓受訪者感覺更投入，從而做出更周到的回答，從而獲得更好的數據。電話調查還能讓研究人員根據參與者的聲音和語氣更好地了解他們的回答。與訪談相比，調查的統計可靠性也保持不變，因為所有參與者的問題都是一樣的。電話調查是最好的：

如果調查問題以 "為什么?"或 "您能解釋一下嗎?"結束。

如果調查問題較長或有些復雜，需要參與者比平時更集中注意力。

如果您正在對在線調查中的問題進行試點測試(或度量測試)，然后再在網上廣泛實施。電話提問 "為什么?"和 "您能解釋一下嗎?"可以獲取最常見的答案，然后在廣泛實施的在線調查中將其列為答案選項 A、B、C 和 D。這樣可以避免人們輸入答案，也更便于分析數據。

d.面對面調查

對調查的常見批評是調查不允許討論或編輯。這雖然有利于確保數據的一致性，但也可能意味著研究人員無法獲得可用于更好地了解參與者觀點的調查結果。在面對面調查中，研究人員仍然不能偏離腳本，但可能會注意到提到產品時參與者皺起的鼻子或疏遠的態度。面對面調查的問題最好能觸及情感。例如，有關情緒化產品或活動的問題，如多芬的 "真實之美 "活動。"針對女性的美容產品營銷讓你感覺如何?

把面對面的調查變成訪談很容易，但要注意的是，不同之處在于調查不能脫稿。研究人員必須遵守問題的順序和準確的措辭，以確保統計的可靠性，而在訪談中，研究人員可以控制所有問題的順序、節奏和結構。

e.結果

有了 SurveyMonkey、SurveyGizmo 和 Qualtrics 等調查工具，分析定量結果變得更加容易。但是，這些工具無法去除異常值，也無法將不理解問題的人或匆忙閱讀的人排除在外。這些

三、定性研究方法

1.什么是定性研究?

定性研究旨在了解目標群體的意見、信仰和價值觀。定性研究最常見的形式是焦點小組和訪談。定性研究通常不具有統計意義，但它很有價值，因為它能為數字正名，并回答諸如 "如何?"為什么?"和 "我們做什么?"等問題。這類研究使消費者群體人性化，從而能夠更準確地預測客戶行為。定性研究還能發現調查或問卷無法發現的問題和機會。定性研究會提出更具體的問題，以了解作為人的消費者。定性研究的缺點包括：(A) 由于研究結果不是數字，而是基于訪談，因此研究結果總是會受到研究人員主觀性的影響;(B) 定性研究可能會耗費大量時間和金錢。

2.為什么需要定性研究?

定性研究有助于

a.在整個公司內做出以人為本的決策，而不僅僅是在營銷部門，從而提供更好的整體客戶服務。

b.了解定量數據的來龍去脈--例如，網站跳出率為何如此之高。

c.預測產品或服務將如何適應和影響消費者的生活。

d.了解目標受眾對產品或市場的感受。

3.如何進行定性研究?

a.焦點小組

在焦點小組中，6-10 名有共同點(如想購買豪華汽車或有一個孩子)的人在研究人員的主持下進行討論。這種方式最適合探討 "如果 "情況、探索新概念和測試新產品創意。它可以幫助參與者相互交流想法，激發記憶，同時也能在其他人發言時給他們留出思考的時間。每個參與者都不會像在訪談中那樣受到很大的壓力，必須自發地做出回應。缺點是，在焦點小組中，一兩個頤指氣使或不感興趣的參與者很容易破壞小組討論。

b.與客戶和潛在客戶面談

訪談有多種形式，但最常見的是面對面訪談。訪談的目的是了解具有代表性的主要客戶對產品或服務某一方面的核心理念。經驗豐富的訪談者能識別出某個話題何時無益，何時應后退一步以了解參與者的觀點。

c.情境研究

在情境研究中，研究人員跟蹤被試的正常活動過程。情境研究是在 "野外 "進行的。例如，一家便當盒公司可能會全天觀察一位顧客，從早上打包午餐到晚上將空便當盒帶回家，以了解便當盒有哪些不足之處、受試者在使用便當盒時使用了哪些產品(如餐具、刀叉等)，并提出問題。

充分了解受眾和他們關心的問題的最佳方法之一就是社交聆聽。社交聆聽工具允許您根據指定的關鍵字標準跟蹤和分析網上帖子和評論。通過這種方式，品牌可以分析其在線受眾的人口統計數據、他們的購買意向、他們認為什么是關鍵的產品屬性、與競爭對手相比他們對品牌的態度以及類別層面的對話。

d.用戶體驗研究

訪談是用戶體驗研究的常用方法，從可用性研究(分析產品(通常是網站)的易用性)到客戶旅程研究(要求客戶描述他們與產品從介紹到購買的整個關系)等等。然而，基本思路總是歸結為詢問消費者與公司產品或服務的關系。

定性研究和定量研究并不矛盾，而是相輔相成、相互促進的。二者不可偏廢。定性研究中的個人化見解可以幫助我們了解在定量研究中應該向大眾市場提出哪些問題，但更廣泛的定量研究也可以幫助我們了解在哪些方面需要深入挖掘，向少數消費者提出更多問題。事實上，最好的研究來自于這兩種方法的循環使用，使我們能夠定期從對產品及其對大眾市場價值的廣闊視角轉向對少數影響者獨特視角的狹隘關注。

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